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  • 蜂特選和牛をはじめとして厳選された素材を使用
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  • ハンバーグはすべて手捏ねで成形しております。

レストラン

蜂特選和牛をはじめとして厳選された素材を使用

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ハンバーグはすべて手捏ねで成形しております。

一つ一つ丁寧に手作り

ハンバーグはすべて手捏ねで成形しております。手捏ねにこだわることでベテランの手の感触でしかわからない十分な空気抜きを行い、肉割れを防ぐことができ、均等に脂が広がります。

特製デミグラスソース

ソースは自家製デミグラスソースで、そのソースに使うフォン(だし)は、3日間かけてじっ くり仕上げたものです。

最高の素材でご提供

当店では、ブランドには頼りません。牛肉は生き物で環境や飼料や血統で肉は良い物が出来たり、そうでなかったりするからです。1974年創業以来、シェフの牛肉に対する目利きで仕入れた肉を使用しハンバーグ・ビーフシチューを作っております。

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レストランで頂くハンバーグと同じ味で感激致しました。子供たちも大好きなので、冷蔵庫に常備してます。

H.S様

友人にお中元で頂きました。大変美味しく、今度お店に伺いステーキを頂きたいです。送ってくれた友人に感謝です。

T.N様

筆者の名ビーフシチューのお肉がよく煮込んであり、ホロホロで昔ながらの本当に美味しいビーフシチューでした。

T.S様